گوگرد (سولفور)
گوگرد
گوگرد (سولفور) يك مادة‌معدني است كه به طور طبيعي در نزديكي چشمه هاي آب داغ و دهانة كوههاي آتشفشاني يافت مي شود. بوي «تخم مرغ فاسد شده» گوگرد ناشي از گاز دي اكسيد گوگرد است كه در هوا پخش مي شود. از زمان هاي قديم گوگرد به عنوان دارو استفاه مي شده و در هر سلول از بدن وجود دارد. گوگرد در ساختمان سه اسيد آمينه شركت مي كند (اتصال اسيد آمينه ها به همديگر باعث تشكيل پروتئين ميشود). تقريباً 0/25 درصد از وزن بدن از گوگرد تشكيل شده است. بيشتري غلظت اين ماده در كراتين (كه به موها، ناخن و پوست شما استحكام مي دهد) موجود است. اين ماده به نام « مادة معدنيزيباي طبيعي» خوانده ميشود زيرا بدن شما براي تهيه «كلاژن» (كه باعث حالت ارتجاعي پوست و ظاهر جوان شما ميشود) نياز به گوگرد دارد.
گوگرد به طور عمده براي تخفيف قرمزي و بثورات خارش دار بيماريهايي نظير «اگزما» و «دياپر راش» (بثورات ناشي از بستن كهنه در بچه ها) مصرف مي شود. گوگرد همچنين بدن را در مقابل سموم محيط حفظ مي كند. علاوه بر اين افرادي كه دچار ورم مفاصل هستند مي توانند با حمام گرفتن در چشمه هاي آب داغ حاوي گوگرد، درد خود را تكسين بخشند.
موارد استفاده
* به طور عمده در درمان قرمزي و خارش در اگزما، سوختگي و قرمزي ناحيه قنداق "دياپر راش"، پوست خشك، بواسيرو بيماريهاي مشابه استفاده ميشود.
* حمام گوگرد به تخفيف درد ناشي از ورم مفاصل كمك مي كند.
* در سالهاي اخيرفوايد سير به طور گسترده اي مطالعه شده است. تحقيقات اخير نشان مي دهد كه اثرات مثبت "سير" در پايين آوردن سطح كلسترول و كاهش فشارخون ناشي از «گوگرد» موجود در آن است.
* گوگرد براي ساختن كلاژن مورد نياز است. كلاژن ماده اي است كه پوست بدن را به حالت ارتجاعي نگه مي دارد، ظاهر جوان به پوست مي دهد و از ايجاد چروك جلوگيري مي كند.
* در درمان بعضي از اختلالات گوارشي مخصوصاً: برگشت اسيد، هضمي كه با مصرف شير بدتر ميشود، اسهال مزمن و استفراغ صبحگاهي، مفيد و مؤثر است.
* در درمان بعضي از مشكلات زنانه نظير سندرم پيش قاعدگي و ناراحتي هاي دروة يائسگي مؤثر و مفيد است.
منابع غذايي
شكل عنصر معدني گوگرد در حنجره هاي نزديك به چشمه هاي آب داغ و آتشفشان ها ديده ميشود. فرم قابل استفاده براي بدن درغذاهاي غني از پروتئين نظير گوشت، گوشت ماهيچه، بوقلمون و مرغ، ماهي، تخم مرغ، لوبياي خشك پخته شده و نخود، شير و محصولات به دست آمده از شير يافت ميشود. ديگر منابع خوب براي گوگرد شامل سير، پياز، كلم پيچ، مارچوبه، كلو و سبوس گندم است.
اشكال ديگر
براي تخفيف و تكسين بثورات پوستي، پماد، كرم، لوسيون يا پودر حاوي گوگرد به صورت تركيب فعال وجود دارد. اگر شما از ورم مفاصل رنج مي بريد حمام گرفتن با گوگرد طبيعي (نوعي كه معمولاً در چشمه هاي داغ يافت ميشود) باعث تخفف و كاهش درد مفاصلتان ميشود. اگر شما مي خواهيد از اين نوع گوگرد بهره بگيريد قبل از آن با پزشك مشورت كنيد. گوگرد آبي (نوعي كه در بدن قابل استفاده است) به شكل متيل سولفونيل متان (MSM) موجود است.
گوگرد همچنين به صورت مكمل هاي رژيم غذايي به صورت قرص و كپسول در دسترس است، اگر چه معمولاً نيازي به مصرف اين مكمل ها وجود ندارد. اگر شما از يك رژيم غذايي متعادل كه حاوي مقدار مجاز مصرفي روزانه پروتئين است، بهره مي بريد معمولاً نياز شما به گوگرد براي عملكرد طبيعي بدن، برطرف ميشود. هرگونه گوگرد اضافي براي بدن در ادرار ترشح ميشود. در صورت تمايل به استفاده از مكمل هاي گوگرد، قبلاً با پزشك خودمشورت كنيد.
نحوه مصرف
اگر دچار ورم مفاصل هستيد مصرف 500 تا 1000 ميلي گرم به صورت خوراكي باعث كاهش علايم ميشود. قبل از استفاده از مكمل هاي گوگرد با پزشك مشورت كنيد.
موارد احتياط
گوگرد، به تنهايي براي بدن سمي نيست. اما بعضي از افراد نسبت به تركيبات گوگرد نظير داروهاي سولفا و سولفيت آرژي زيادي نشان مي دهند. سولفيتها به صورت غذاهاي نگه داشته شده استفاده مي شوند و مي تواند باعث تشديد آسم و ديگر واكنش هاي آلرژيك در افراد حساس شود. داروهاي سولفا همچنين باعث كاهش قند خون، بثورات پوستي، تب بالا، سردرد، خستگي و مشكلات گوارشي ميشود. اگر شما به مواد محتوي گوگرد حساسيت داريد با پزشك مشورت كنيد.
تداخل هاي احتمالي
مقدار زياد سلنيوم در بدن با گوگرد رقابت مي كند زيرا مي تواند جانشين گوگرد در بعضي از واكنش هاي شيميايي بدن شود.
براي ثابت نگه داشتن تعادل بين گوگرد و سلنيوم در رژيم غذايي و يا قبل از مصرف مكمل هاي سلنيوم يا گوگرد با پزشك مشورت كنيد.