Photo Photo Photo Photo
  • خدمات درمانی در اين بخش، امکان ارائه انواع رژيم هاي غذايي، متناسب با وضعيت و شرايط شما، توسط کادر درمان مجرب و متخصص مؤسسه طعام اسرار فراهم شده است. هريک از شما ممکن است که دچار چندين مشکل يا بيماري باشيد؛ به گونه اي که در ظاهر، اين مسئله باعث دشواري و حتي غيرممکن به نظر رسيدن دريافت يک رژيم غذايي خاص و پيروي از آن شود. اما بايد بدانيد که شما با هر بيماري و مشکلي که داريد، تنها کافيست که بر روي شبيه ترين گزينه موجود به وضعيت خود کليک کرده تا رژيم مورد نظر براي شما صادر شود. در ادامه، با انتخاب هر يک از انواع رژيم ها و با پر نمودن پرسش نامه هاي موجود، اطلاعات تکميلي و دقيق تر درباره کليه ناراحتي ها و مشکلات شما دريافت شده و براي صدور رژيم مورد استفاده قرار خواهد گرفت لازم به ذکر است که در ارتباط با هر کدام از درمان های زیر، شما به سه صورت میتوانید، بهرمند شوید.

    • مراجعه حضوری: آدرس: بزرگراه اشرفی اصفحانی، بلوار مرزداران، نبش چهارراه حضرت ابوالفضل، ساختمان رسا، پلاک 2، واحد 2 - تلفن رزرو وقت: 44254747 - ساعت تماس:8.5 تا 5 عصر
    • مشاوره تلفنی: ساعت تماس 8.5 تا 5 عصر - تلفن تماس:50 -44254747

    بخشی از رژیم هایی که ما بر روی آن تبحر و تجربه کافی را داریم به شرح زیر می باشد:

    چاقی مفرط، چاقی معمولی، چاقی موضعی، چاقی مفرط، لاغری مفرط، چربی های خون، پیرپوستی – جوان سازی آرتریت روماتوئید و آرتروز، سر درد و میگرن، گیاهخواری، دوران شیر دهی، دوران بارداری، کوتاهی قد دختران، کوتاهی قد پسران، انواع سرطان و افراد تحت شیمی درمانی، بیماری MS، بیماری صرع، گرفتگی های عروق، رژیم های بعد از جراحی قلب، دیابت نوع 1 و 2، ....

    • خدمات پژوهشی موسسه پژوهشی طعام اسرار بواسطه توانایی های بالقوه ای که دارد، از کلیه موسسات خصوصی و دولتی که نیاز به انجام پروژه های تحقیقاتی و پژوهشی دارند، دعوت به همکاری می کند.
    • موسسه طعام اسرار در خصوص بهره وری نتایج تحقیقات انجام شده، آمادگی هر گونه مشارکت را با صاحبان صنایع دارد.
    • موسسه طعام اسرار آمادگی خود را برای همکاری با دانشگاههای تغذیه و گیاهان داروئی و طب سنتی در جهت انجام پروژه های دانشجویی ، پایان نامه ها ، کار با استاد و... اعلام می نماید.

     

    از کلیه متقاضیان دعوت می شود با تلفن های 50 تا 44254747 تماس حاصل نماید

  • پروژه های تغذیه ای سرمایه‌ گذاری در سلامت، آینده‌ ای مطمئن‌ تر (شعار روز جهانی بهداشت 2007) مفهوم توسعه انساني ، انسان را در محور و مركز الگوهاي توسعه قرار مي‌‌دهد. در این راستا برنامه‌هاي سلامتي فراگير جدا از نتايج فوري و مستقيم، داراي فايده‌هاي بلند مدت بصورت كاهش روزهاي از دست رفته بر اثر بيماري و بالا رفتن بهره وري نيروي كار مي‌‌باشد. برعكس، سلامت ناكافي و ضعف سلامت نتايجي را به بار مي‌‌ آورد كه گاهي برگشت‌ ناپذيرند و در تمام طول عمر باقي مي‌‌‌مانند و يا حتي به نسل هاي آينده انتقال مي‌‌يابند. یکی از راه‌ کارهای اصلی و مقدم در تأمین سلامت، تغذیه مناسب می‌باشد که علی رغم اهمیت بی نظیر آن، متأسفانه در درجه‌ی اول توسط فرد و خانواده و پس از آن در محیط کار مورد غفلت قرار می‌گیرد. امروزه نتایج غیرقابل انکار تأثیر تغذیه مناسب در افزایش تمرکز، کاهش خستگی ناشی از کار، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی اصلاح رفتارهای سازمانی نظیر پرخاشگری (که می‌تواند ناشی از کمبود برخی ریز مغذی‌ها و یا ویتامین‌ها باشد) برای تمامی کارشناسان به اثبات رسیده است. نیازهای تغذیه‌ ای متفاوت که بر اساس وضعیت جسمانی افراد مختلف شکل می‌گیرد؛ اگر بطور تخصصی تعیین و تأمین گردد؛ اساسی ‌ترین گام در جهت بهبود و ارتقاء سلامت برداشته می‌شود. بدیهی است نادیده گرفتن این موضوع ساده ولی مهم، موجب تحمیل هزینه های مختلفی به فرد و سازمان می شود که نه تنها رافع مشکل نخواهد بود بلکه مشکلات دیگری را نیز به همراه خواهد داشت؛ از این رو است که " سرمایه‌گذاری در سلامت برای آینده‌ای مطمئن‌تر" بصورت یک باور و شعار جهانی از سوی سازمان جهانی بهداشت در سال جاری میلادی مطرح گردیده است.در این ارتباط ، این مؤسسه با تجربه‌ای مفید و مؤثر در اصلاح و بهبود رژیم تغذیه‌ای شهروندان با بکار گیری اصول نوین تغذیه (تنوع ، تناسب ، تعادل) و همچنین برای اولین بار در ایران با اجرای طرح " اصلاح ساختارهای غذایی و پیشگیری از بیماریهای مرتبط با تغذیه" در مراکز ی که حداقل یک وعده از تغذیه کارکنان خود را عهده‌دار هستند ؛ خدمات تخصصی و کاملاً کاربردی را جهت ارتقاء سطح سلامت کودکان ارائه می‌نماید.

  • تغذیه در مدارس هر مدرسه و مهدی فعالیت های خاصی دارد که می تواند الگوی دیگران باشد. در مهد میلاد شکوفه ها در سال 1385 طرحی اجرا شد که سال بعد همین طرح در 35 مهد کشور به اجرا در آمد. نام این طرح تغذیه ای، اصلاح زیر ساخت های غذایی در مهد کودک ها و مدارس می باشد که هدف آن ارتقا آگاهی و پیشگیری از بیماری های مرتبط با تغذیه برای کودکان است که با همت موسسه "طعام اسرار" صورت گرفت. این برنامه غذایی زیرنظرکارشناس تغذیه ارائه شد و ازآن طریق غذاهای مقوی و متنوع شناسایی و هر هفته به بچه ها داده شد و در کنار آن نیز برای تغییر ذائقه بچه ها هفته ای دو بار غذای کشورهای دیگر برای بچه ها سرو می گردید. علاوه بر این کارها به خانواده ها نیز ازطریق بروشور برنامه غذایی همراه روش پخت داده می شد. تا با انواع غذاها آشنا شوند. طرح تغذیه نتیجه خوبی در برداشت.

    مدیر مهد می گوید: (با وجودی که اجرای این طرح سخت بود، ولی نتیجه آن افزایش قد و وزن بچه ها با غذای سالم را به همراه داشت. همچنین بیشتر بیماریهای شایع در بین بچه ها هم کنترل شد و والدین عکس العمل فوق العاده ای داشتند که دور از انتظار بود.)

  • تغذیه در بیمارستان ها موسسه تحقیقاتی طعام اسرار با بررسی هایی که در سال های گذشته بعمل آورده متوجه موضوعاتی شده است که عدم درک ان از سوی مدیران بیمارستان ها برایش بشدت تعجب آور است. امروزه در بیمارستان ها اقدامات وحشتناکی به وقوع می پیوندد. بخش اعظم بیماران بستری درآی سی یو بواسطه سوء تغذیه جان می بازند. در بیمارستان مشهور قلب و عروق پایتخت وعده شام بیماران بعد از جراحی قلب، کتلت !! می باشد و در بیمارستان ها هم که بیش از سه متخصص تغذیه دارند، آشپزخانه در اختیار پیمانکارانی قرار گرفته که حتی سواد نوشتن و خواندن هم ندارند!!. با توجه به این تفاصیل موسسه تحقیقاتی طعام اسرار با یک هئیت تخصصی تغذیه با مدیریتی قوی و پویا تصمیم گرفت یک اقدام خارق العاده انجام دهد. و آن نهادینه سازی مدیریت صحیح و پیشرفته بخش غذا در بیمارستان ها می باشد. این موسسه تصمیم گرفت با بیمارستان های مختلف قراردادهایی منعقد کند که طی یکسال یک روند صحیح و پیشرفته تغذیه بیماران را در یک بیمارستان اجرا کند و به نحوی به پرسنل بیمارستان آموزش دهد که پس از یک سال اطمینان حاصل کند این روند در آن بیمارستان باقی خواهد ماند و پس از آن بمدت ده سال اقدام به پشتیبانی به اجرای صحیح این طرح پروژه ها بکند. این موسسه که تنها موسسه خدمات پژوهشی خصوصی است که در موضوع رژیم درمانی در کشور فعالیت می کند، اصلاح زیر ساخت های رژیم درمانی در بخشهای بیمارستانی را جزو بزرگترین اهداف خود و محوری ترین موضوعات قابل پیگیری خود قرار داده و بر همین مبنی ، در قدم اول بیمارستان های خصوصی را مورد هدف قرار داده است.

How to

یک توصیه زیبا برای تمام ماه

پرهیز کردن کار سختی نیست. پرهیز کردن و لذت بردن از پرهیز کردن است که سازنده و تاثیر گذار است.

رژیمی، بدون قند، کم کالری، ضدچاقی! این ها عباراتی هستند که روی برچسب بسیاری از مواد غذایی دیده می شوند اما سوال اینجاست که محصولاتی با این برچسب ها واقعا کالری ندارند و چاق کننده نیستند؟

آیا به راحتی می توانیم آن ها را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهیم و با خیال راحت بخوریم؟

برای گرفتن پاسخ این سوالات گفتگوی زیر که با دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه و رژیم درمانی انجام شده است را مطالعه نمایید.

آقای دکتر! واقعا محصولات رژیمی کالری ندارند؟

محصولات رژیمی در چند گروه مختلف تقسیم بندی می شوند. مثلا نوشابه های استاندارد رژیمی به دلیل این که قند رژیمی دارند، فاقد کالری اند و در واقع کالری آن ها را می توان با آب مقایسه کرد.

اما محصولاتی مانند شکلات رژیمی فقط قند ندارند و در واقع با حذف قند ماهیت شکلات همچنان به قوت خود باقی است. این شکلات رژیمی در مقایسه با سایر شکلات ها فقط قند ندارد اما به هیچ عنوان بی کالری نیست.

حتی عبارت "رژیمی"، روی بسیاری از نان های موجود در سوپرمارکت ها، به چشم می خورد، اما تعریف درستی از این محصولات، ارایه نشده است که آیا این نان کم نمک یا بی نمک است و یا فیبر زیادی دارد یا نه؟

حتی با توجه به این موارد هم نان رژیمی، بی کالری نیست و نمی توان به این بهانه که رژیمی هستند، آن ها را به مقدار دلخواه مصرف کرد.

البته نمک کمتر، استفاده از سبوس در ترکیب نان و... موجب سالم سازی و کم کالری شدن آن می شود اما مردم به اشتباه فکر می کنند که این نان رژیمی، چاق کننده نیست. این باور در میان بسیاری از مردم وجود دارد که با اضافه کردن امگا3 به روغن زیتون، کالری این روغن بسیار کم می شود. این موضوع چه قدر صحت دارد؟

ببینید، ما اگر می گوییم مردم به جای روغن جامد و روغن های با اسیدهای چرب مضر از روغن زیتون و آفتابگردان و ... استفاده کنند، به این معنا نیست که این روغن ها کم کالری یا بی کالری هستند، بلکه به دلیل وجود نداشتن اسید چرب ترانس و اسیدهای چرب مضری است که سلامت قلب و عروق را تهدید می کنند.

در کل، هر گرم روغن در هر شرایطی حدود 9 کیلو کالری انرژی دارد و با اضافه کردن هیچ ماده ای حتی امگا3، این کالری کمتر نمی شود و اصولا ما روغن رژیمی نداریم. درج کلمه رژیمی روی برچسب محصولات غذایی صرفا به معنای بی کالری بودن آن ها نیست و حتی نمی توان بدون محدودیت هم از این محصولات بی کالری استفاده کرد.این روزها تبلیغات مختلف چیپس ها و پفک هایی را می بینیم که به ادعای تولید کنندگان، بدون کلسترول و فاقد اسیدهای چرب مضر هستند و نمک دریایی دارند.

یک روش درمانی

حجامت

تاریخچه

حجامت نام یک روش درمانی پیچیده است که بر اساس قدیمی ترین سند موجود از 3300 سال قبل از میلاد مسیح درمقدونیه انجام می شده و بعدها به یونان رخنه کرده است و در آن زمان شاخص پزشک بودن، حجامت کردن و داشتن ابزار آن بوده است.

ادامه مطلب...

معرفی یک رژیم

رژیم اتکینز

رژیم لاغری اتکینز توسط دکتر رابرت اتکینز اختراع شد. دکتر اتکینز یک پزشک متخصص قلب بود (۱۹۳۰ـ۲۰۰۳) شهرت او هم بیشتر به خاطر رژیم لاغری موفقش در ۴۰ سال گذشته است. او اولین بار این رژیم را برای کم کردن وزن خودش استفاده کرد و بعد در سال ۱۹۷۲ اولین کتابش به نام

ادامه مطلب...

معرفی یک همکار مطمئن

ساناز خندان منش

كارشناس علوم تغذيه و رژيم درمانى ، كارشناس ارشد فيزيولوژى ورزشى

آدرس مطب : تهران ، خيابان ملاصدرا ، خيابان شيراز شمالى ، خيابان دانشور شرقى ، پلاك ١٣ ، واحد يك ، مركز تغذيه و رژيم درمانى ساناز خندان منش

شماره تماس : 02188615209 - 09129560676

آمار سایت

کاربران
4
مطالب
1127
نمایش تعداد مطالب
4644143