رژيم لاغري وباز هم لاغري
يکي از مطالب بحث انگيز تغذيه، رژيمهاي لاغري است . شما افراد بسياري را مي شناسيد که چاق هستند حتي شايد خود شما احساس مي کنيد اضافه وزن داريد. حدود 30 درصد از مردم دچار اضافه وزن هستند.
اين وزن بيشتر از حد نرمال چگونه حاصل شده است؟ مطمئنا جواب مي دهيد با خوردن زياد ، نکته اي که وجود دارد اين است که گاهي ، افراد با زياده روي در يک نوع ماده غذايي، مثل خوردن بيش از اندازه چربي دچار اضافه وزن مي شوند و گاهي کلا بيش از نيازشان غذا مصرف مي کنند و يا به عبارتي کالري اضافه دريافت مي کنند.
در هر صورت ما بايد بدانيم که ، از مواد غذايي مختلف به چه ميزان مصرف کنيم تا هم نياز انرژي بدنمان تامين شود و هم املاح و ويتامينهاي ضروري آن را بدست آوريم.
بسياري از رژيمهاي لاغري که اکنون در دسترس است و موجب کاهش وزن سريع مي شود فاقد پايه و اساس علمي است. رژيمهايي ارزشمند است که فرد نيم تا يک کيلو در هفته کاهش وزن داشته باشد. بدين ترتيب به هيچ يک از ارگانهاي بدن لطمه اي وارد نمي شود.
چاقــــي
ـ چاقي يك بيماري مزمن است و مثل هر بيماري مزمن ديگري نياز به زمان دارد.
سعي كنيد در درمان چاقي خود از دارو استفاده نكنيد، چرا كه دارو غذا نيست و در هر حال داراي عوارضي مي‌باشد.
ـ در درمان چاقي خود هيچگاه عجله نداشته باشيد، يادتان باشد كه رژيم غذايي با كاهش وزن تدريجي علاوه بر اينكه قابل تحملتر است، عوارضي نداشته، تقريباً غير قابل بازگشت مي‌باشد.
ـ چاقي با بسياري از بيماريها چه مستقيم و چه غيرمستقيم ارتباط دارد مانند: هيپرتانسيون (افزايش فشار خون)، آترواسكلروز (سخت‌شدن جدار رگها)، بيماريهاي كبدي و صفراوي (بيشتر سنگ كيسة صفرا)، آرتريت‌ها از جمله آرتروز (استخوانهاي هر شخص براي وزن سلامت او طراحي شده است)، اختلالات تنفسي، نقرس، واريس، نازايي، مسموميت حاملگي، هيرسوتيسم (پرمويي زنان)، چربي بالاي خون، فتق و از همه مهمتر احساس محروميت اجتماعي و حقارت (البته در چاقيهاي شديد)
ـ چاقي باعث كاهش عمر مي‌شود، بطوريكه شركت بيمة عمر متروپوليتن آمريكا به ازاي هر اينچ 5/2سانتيمتر دور شكم بزرگتر از دور سينه دو سال و به ازاء هر چهار كيلوگرم اضافه وزن يك سال كاهش عمر درنظر مي‌گيرد.
ـ در درمان برخي از بيماريها قبل از مصرف دارو رژيم غذايي داده مي‌شود و چه بسا با رعايت رژيم غذايي نيازي به مصرف دارو نباشد. از جملة اين بيماريها مي‌توان از: افزايش فشار خون، افزايش قند خون و افزايش چربي خون نام برد.
ـ علل چاقي : الف) فشارهاي دروني، استرسها و افسردگيها ب) ثانويه به بيماريهايي ازقبيل : هيپوتيروئيديسم (كم‌كاري تيروئيد)، اختلالات هيپوتالاموس و … ج) مصرف بعضي داروها مثل داروهاي ضد بارداري، ضدافسردگي و ضداضطراب و كورتون‌ها د) اختلال تغذيه‌اي (دريافت بيشتر انرژي و كمي فعاليت) ه) ژنتيك: 30% علت چاقيها را شامل مي‌شود. از تمامي اين عوامل اختلال تغذيه‌اي و يا اگر بهتر گفته شود عادات بد غذايي از همه مهمتر است، بطوريكه اگر شخصي علاوه بر نياز روزانه‌اش هر روز يك نان سوخاري (كه بسيار كالري كمي دارد) اضافه بخورد، بعد از 20 سال پانزده كيلوگرم اضافه‌وزن پيدا خواهد كرد.
ـ درمان‌هاي چاقي به چهار دستة دارويي، استفاده از وسايل و شيوه‌هاي مخصوص، جراحي و رژيم‌درماني تقسيم مي‌شوند.
