رژيم صحيح غذايي

شما چاق مي شويد به دلايل بسيار ساده. شما غذاهايي بدون ارزش انرژي زايي مصرف مي کنيد يا مقدار کالري مصرف کرده در هر وعده غذايي يا زمانهاي وعده هاي غذايي بسيار متفاوت است.

غذا يکي از بهترين داروها براي کاهش وزن مي باشد حتي بهتر از هر نوع دارو!

غذايي که مي خوريم هم مي تواند باعث افزايش و هم کاهش وزن گردد. شما به دليل ورزش نکردن چاق نمي شويد.

علت چاقي فقط پرخوري نيست بلکه کم خوردن غذاهاي مفيد و حتي متفاوت بودن زمان وعده هاي غذايي هم جزوي از علل چاقي مي باشد. بنابراين بهتر است زمان معيني را براي صبحانه، نهار و شام خود بگذاريد تا بدن به تعادل برسد و بجاي آنکه چربي را جمع کند آنرا بسوزاند.

لازم به ذکر است که براي کاهش وزن بايد بيشتر از 3 وعده غذايي مصرف کرد، ولي به مقدار کم!

بدن مانند يک کارخانه است که بايد غذا به آن در زمان معين و بمقدار مشخص برسد تا بتواند انرژي را مصرف کرده و بسوزاند.

کاهش کالري مصرفي اثري روي کاهش وزن نمي گذارد

آيا با خود فکر کرده ايد که اگر روضه بگيريد و يا کم غذا بخوريد، تاثيري روي وزنتان ايجاد نمي شود.

آن براي اين است که سوخت و ساز بدن مقدار کالري نرسيده را مي فهمد و خود را تطبيق مي دهد به وسيله سوختن مقدار کم کالري.

حال شما دليل اينکه چرا شمايي که 1000 کالري در روز مصرف مي کنيد وزنتان کم نمي شود ولي دوست شما که 2500 کالري مصرف مي کند اضافه وزن پيدا نمي کند.

کاهش چربي مصرفي اثري بر کاهش وزن ندارد
بسياري از افراد فقط دنبال غذاهاي کم چرب و يا بدون چربي ميباشند. حتي بسياري مقدار گرم چربي در هر غذا را محاسبه مي کنند.

به هر حال افراديکه فقط روي چربي غذا فکر مي کنند و آن را محاسبه مي کنند، تغييري در وزنشان ايجاد نمي شود. 

کاهش کربوهيدرات مصرفي  اثري بر کاهش وزن ندارد

يکي ديگر از کارهاييکه ما مي کنيم، کاهش کربوهيدرات مصرفي است که اين همان گرسنگي شديد يا روضه گرفتن مي باشد. نتيجه اين کار جز عذاب و شکنجه دادن خود چيزي نيست.

اگر مي خواهيد کاهش وزن پيدا کنيد بهتر است کالري دريافتي خود را کم نکنيد، بلکه نوع کالري دريافتي را تغيير دهيد.

نظريه تغيير نوع کالري

سيستم متابوليسم بدن نمي تواند تشخيص دهد که چه مقدار غذا فردا يا پس فردا خواهيد خورد. اين سيستم به همان مقدار هميشگي کالري را مي سوزاند.

حال اگر شما امروز کالري زيادي مصرف کرده باشيد، سيستم متابوليسم شما به همان مقدار کالري مصرفي ثابت روزهاي گذشته، کالري را مصرف ميکند و باقيمانده تبديل به چربي مي شود. پس چاق مي شويد.

اما اگر شما امروز کالري کمتري را مصرف کرده باشيد، سيستم متابوليسم شما نمي تواند اين مقدار کم را تحمل کند و نه تنها لاغر نمي شويد، بلکه چاق هم مي شويد!

حدس بزنيد چرا؟ شما در اين مرحله وارد شوک متابوليسمي شده ايد و بدن شما در اين حالت نمي خواهد مقدار کم کالري را قبول کند ولي هيچ نگران اضافه وزن خود نباشيد چرا که بعد از مدتي بدن شما اين مقدار کم کالري را قبول مي کند و شما بتدريج لاغر مي شويد.

براي کاهش وزن بايد غذاهاي شما در چند روز پياپي تغيير کند. اين يکي از مهمترين مسائلي است که شما بايد دقت کنيد در غير اين صورت هيچگاه منتظر کاهش وزن خود نباشيد.

براي تاثير رژيم چربي بايد در غذاي شما وجود داشته باشد چرا که غذا بايد به آساني بسوزد. سيستم متابوليسم بدن براي سوختن مواد غذايي به چربي نيازمند است .

مريم سجادپور

متخصص تغذيه