تغذيه ،رژيم غذايي و سلامت دهاني بزرگسالان

توصيه براي سلامت عمومي در بزرگسالان

در حال حاضر،ماميزان کمي از انرژي خودرا از کربوهيدرات هاي پيچيده (نشاسته ها)وقسمت زيادي رااز چربي و قند هاي تصفيه نشده مي گيريم .اين وضعيت در بزرگسالان خيلي رايج مي باشد .

هنگاميکه فعاليت با افزايش سن کم مي شود نيازانرژي نيز کم مي شود .نياز به مواد مغذي الزاما با نياز به انرژي غذايي کم نمي شود .بدين معني که ميزان مواد مغذي رژيم افراد مسن بايد بالا باشد .

بااين وجود اين گزارش مشخص مي کند که دليل اصلي محدود کردن قند تصفيه نشده کنترل پوسيدگي دندان .

تغذيه ،رژيم غذايي و سلامت دهاني بزرگسالان

چون کشور هاي صنعتي زيادي عادات رژيمي مشابهي دارند ،توصيه هاي مقامات کشورهاي ديگر نظير توصيه هاي whoبراي مردم جهان مشابه است.

نشان داده اند که بيماريهاي دهاني زيادي با رژيم غذايي ارتباط دارند و اينکه بايد مشاوره رژيمي بخش ضروري مراقبت دهاني بزرگسالان باشد .

پرسنل دندانپزشکي در مقايسه با بسياري از گروههاي مراقبت بهداشتي ديگر داراي امتياز بيشتري هستند اينکه آنها در عمل نسبت زيادي از مردم رابطور منظم ،معمولا حداقل يکبار در سال ،ملاقات مي کنند .بنابراين آنها يک نقش خيلي ارزشمند در پيشرفت عادات غذايي خوب در مردم عادي دارند.

نقش تغذيه درسلامت دهان و دندان

تغذيه ورژيم غذايي نقش عمده اي رادررشد دندان ،ورم لثه وسلامت بافتهاي دهان ،قدرت استخوان ونيز در جلو گيري و درمان بيماريهاي فساد دندان به عهده دارد.

تغذيه ازرژيم متفاوت است .رژيمها داراي يک اثر موضعي و محلي برروي سلامت و مقاومت دندان دارند که شامل نوع ،شکل و تکرار مصرف غذا هاو نوشيدني هاي مصرفي تاثير مستقيمي برروي دندان ها دارند .

جذب مواد غذايي به طور سيستماتيک برروي رشد ،استحکام و بافتهاي دندان اثرات زيادي دارد .کمبود مواد غذايي از جمله ويتامين هاي B،فولات و B12در کنار ويتامين C وآهن وساير مواد مغذي اغلب از طريق دهان بسته به ميزان شدت ،تغيير شکل بافتهاي مخاطي دهاني قابل تشخيص است .

همچنانکه تغذيه و رژيم غذايي برروي پوسيدگي دندان موثر است ،عکس اين مطلب نيز صادق است .به اينصورت که پوسيدگي دندانها برروي توانايي مشخص در مصرف کافي يک رژيم غذايي تاثير مستقيم مي گذارد بنابراين توازن غذايي در فرد به هم مي خورد .

بيماريهاي دهاني بعلت پوسيدگي دندانهاهستند .از دست دادن دندانها و يا edentalism(از دست دادن قسمتي و يا همه دندانهاي طبيعي)در افراد بالاي 65 سال شايع است .واثرات شديدي برروي جذب مواد غذايي دارد .طبق برنامه سلامتي دهان اعلام شده از سوي مرکز کنترل بيماريها (در سال 97-1996)در حدود 44%از افراد مسن دندانهاي طبيعي خودرا از دست داده اند.

بيماريهاي دندان باعث تخريب لثه مي شوند وممکن است برروي استحکام دندانها تاثير داشته باشد .پوسيدگي دندان بصورتهاي گوناگون ودر گروههاي سني مختلف اتفاف مي افتد .

سرطان دهان معمولا در اثر مصرف دخانيات و الکل اتفاق مي افتد و ميتواند باعث کاهش توانايي فرد در مصرف مواد غذايي شود .اين مطلب با افزايش نياز هاي مصرف مواد مغذي و پرکالري در افراد مبتلا به سرطان افزايش مي يابد .جراحي ،پرتو درماني و شيمي درماني مواردي هستند که براي درمان سرطان دهان بکار گرفته مي شوند که ممکن است برروي قدرت بلع تاثير بگذارند.

بيماريهاي ديابت که به خوبي کنترل نشوند ممکن است باعث سوزش زبان ،بيماريهاي کانديدا (يک نوع عفونت که بوسيله يک قارچ مخمر بنام candidaبوجود مي آيد )و xerostomia(خشکي دهان که نتيجه کمبود و يا فقدان بزاق دهان است )شود که به نوبه خود توانايي بلع واشتهاراتحت تاثير قرار مي دهد.

بروز بيماريهاي دهان در بيماريهاي نقص سيستم ايمني بدن مانند ايدز (Aids)تاثيرات بسيار شديدي برروي اشتها ،جذب مواد غذايي ونياز بدن به مواد غذايي دارد .

منبع: کتاب