Photo Photo Photo Photo
Photo Thumb
Photo Thumb
Photo Thumb
Photo Thumb

  • خدمات درمانی

    خدمات درمانی در اين بخش، امکان ارائه انواع رژيم هاي غذايي، متناسب با وضعيت و شرايط شما، توسط کادر درمان مجرب و متخصص مؤسسه طعام اسرار فراهم شده است. هريک از شما ممکن است که دچار چندين مشکل يا بيماري باشيد؛ به گونه اي که در ظاهر، اين مسئله باعث دشواري و حتي غيرممکن به نظر رسيدن دريافت يک رژيم غذايي خاص و پيروي از آن شود. اما بايد بدانيد که شما با هر بيماري و مشکلي که داريد، تنها کافيست که بر روي شبيه ترين گزينه موجود به وضعيت خود کليک کرده تا رژيم مورد نظر براي شما صادر شود. در ادامه، با انتخاب هر يک از انواع رژيم ها و با پر نمودن پرسش نامه هاي موجود، اطلاعات تکميلي و دقيق تر درباره کليه ناراحتي ها و مشکلات شما دريافت شده و براي صدور رژيم مورد استفاده قرار خواهد گرفت لازم به ذکر است که در ارتباط با هر کدام از درمان های زیر، شما به سه صورت میتوانید، بهرمند شوید.

    • مراجعه حضوری: آدرس: بزرگراه اشرفی اصفحانی، بلوار مرزداران، نبش چهارراه حضرت ابوالفضل، ساختمان رسا، پلاک 2، واحد 2 - تلفن رزرو وقت: 44254747 - ساعت تماس:8.5 تا 5 عصر
    • مشاوره تلفنی: ساعت تماس 8.5 تا 5 عصر - تلفن تماس:50 -44254747
    • مشاوره اینترنتی: در صورت تمایل اینجا کلیک کنید www.sibdiet.com

    بخشی از رژیم هایی که ما بر روی آن تبحر و تجربه کافی را داریم به شرح زیر می باشد:

    چاقی مفرط، چاقی معمولی، چاقی موضعی، چاقی مفرط، لاغری مفرط، چربی های خون، پیرپوستی – جوان سازی آرتریت روماتوئید و آرتروز، سر درد و میگرن، گیاهخواری، دوران شیر دهی، دوران بارداری، کوتاهی قد دختران، کوتاهی قد پسران، انواع سرطان و افراد تحت شیمی درمانی، بیماری MS، بیماری صرع، گرفتگی های عروق، رژیم های بعد از جراحی قلب، دیابت نوع 1 و 2، ....

  • خدمات پژوهشی

    • خدمات پژوهشی موسسه پژوهشی طعام اسرار بواسطه توانایی های بالقوه ای که دارد، از کلیه موسسات خصوصی و دولتی که نیاز به انجام پروژه های تحقیقاتی و پژوهشی دارند، دعوت به همکاری می کند.
    • موسسه طعام اسرار در خصوص بهره وری نتایج تحقیقات انجام شده، آمادگی هر گونه مشارکت را با صاحبان صنایع دارد.
    • موسسه طعام اسرار آمادگی خود را برای همکاری با دانشگاههای تغذیه و گیاهان داروئی و طب سنتی در جهت انجام پروژه های دانشجویی ، پایان نامه ها ، کار با استاد و... اعلام می نماید.

     

    از کلیه متقاضیان دعوت می شود با تلفن های 50 تا 44254747 تماس حاصل نماید

  • پروژه های تغذیه ای

    پروژه های تغذیه ای سرمایه‌ گذاری در سلامت، آینده‌ ای مطمئن‌ تر (شعار روز جهانی بهداشت 2007) مفهوم توسعه انساني ، انسان را در محور و مركز الگوهاي توسعه قرار مي‌‌دهد. در این راستا برنامه‌هاي سلامتي فراگير جدا از نتايج فوري و مستقيم، داراي فايده‌هاي بلند مدت بصورت كاهش روزهاي از دست رفته بر اثر بيماري و بالا رفتن بهره وري نيروي كار مي‌‌باشد. برعكس، سلامت ناكافي و ضعف سلامت نتايجي را به بار مي‌‌ آورد كه گاهي برگشت‌ ناپذيرند و در تمام طول عمر باقي مي‌‌‌مانند و يا حتي به نسل هاي آينده انتقال مي‌‌يابند. یکی از راه‌ کارهای اصلی و مقدم در تأمین سلامت، تغذیه مناسب می‌باشد که علی رغم اهمیت بی نظیر آن، متأسفانه در درجه‌ی اول توسط فرد و خانواده و پس از آن در محیط کار مورد غفلت قرار می‌گیرد. امروزه نتایج غیرقابل انکار تأثیر تغذیه مناسب در افزایش تمرکز، کاهش خستگی ناشی از کار، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی اصلاح رفتارهای سازمانی نظیر پرخاشگری (که می‌تواند ناشی از کمبود برخی ریز مغذی‌ها و یا ویتامین‌ها باشد) برای تمامی کارشناسان به اثبات رسیده است. نیازهای تغذیه‌ ای متفاوت که بر اساس وضعیت جسمانی افراد مختلف شکل می‌گیرد؛ اگر بطور تخصصی تعیین و تأمین گردد؛ اساسی ‌ترین گام در جهت بهبود و ارتقاء سلامت برداشته می‌شود. بدیهی است نادیده گرفتن این موضوع ساده ولی مهم، موجب تحمیل هزینه های مختلفی به فرد و سازمان می شود که نه تنها رافع مشکل نخواهد بود بلکه مشکلات دیگری را نیز به همراه خواهد داشت؛ از این رو است که " سرمایه‌گذاری در سلامت برای آینده‌ای مطمئن‌تر" بصورت یک باور و شعار جهانی از سوی سازمان جهانی بهداشت در سال جاری میلادی مطرح گردیده است.در این ارتباط ، این مؤسسه با تجربه‌ای مفید و مؤثر در اصلاح و بهبود رژیم تغذیه‌ای شهروندان با بکار گیری اصول نوین تغذیه (تنوع ، تناسب ، تعادل) و همچنین برای اولین بار در ایران با اجرای طرح " اصلاح ساختارهای غذایی و پیشگیری از بیماریهای مرتبط با تغذیه" در مراکز ی که حداقل یک وعده از تغذیه کارکنان خود را عهده‌دار هستند ؛ خدمات تخصصی و کاملاً کاربردی را جهت ارتقاء سطح سلامت کودکان ارائه می‌نماید.

  • تغذیه در مدارس

    تغذیه در مدارس هر مدرسه و مهدی فعالیت های خاصی دارد که می تواند الگوی دیگران باشد. در مهد میلاد شکوفه ها در سال 1385 طرحی اجرا شد که سال بعد همین طرح در 35 مهد کشور به اجرا در آمد. نام این طرح تغذیه ای، اصلاح زیر ساخت های غذایی در مهد کودک ها و مدارس می باشد که هدف آن ارتقا آگاهی و پیشگیری از بیماری های مرتبط با تغذیه برای کودکان است که با همت موسسه "طعام اسرار" صورت گرفت. این برنامه غذایی زیرنظرکارشناس تغذیه ارائه شد و ازآن طریق غذاهای مقوی و متنوع شناسایی و هر هفته به بچه ها داده شد و در کنار آن نیز برای تغییر ذائقه بچه ها هفته ای دو بار غذای کشورهای دیگر برای بچه ها سرو می گردید. علاوه بر این کارها به خانواده ها نیز ازطریق بروشور برنامه غذایی همراه روش پخت داده می شد. تا با انواع غذاها آشنا شوند. طرح تغذیه نتیجه خوبی در برداشت.

    مدیر مهد می گوید: (با وجودی که اجرای این طرح سخت بود، ولی نتیجه آن افزایش قد و وزن بچه ها با غذای سالم را به همراه داشت. همچنین بیشتر بیماریهای شایع در بین بچه ها هم کنترل شد و والدین عکس العمل فوق العاده ای داشتند که دور از انتظار بود.)

  • مزاج شناسی با تصویر

    تغذیه تیم های ورزشیمزاج سنجی، تا حالا در موردش شنیدین؟

    ما میخوایم ندونسته و نشناخته در مورد شما قضاوت کنیم!!!
    تعجب نکنید مزاج شناسی بر اساس طب سنتی ایرانی اسلامی همه اطلاعاتی که شاید شما هم در مورد خودتون ندونید رو بهتون میده.

    کنجکاو شدید؟؟؟

    درباره مزاج شناسی

     

    برای آشنایی هرچه بهتر شما با علم مزاج شناسی بهتر دانستیم تا در اینجا مطالبی را به صورت خلاصه برای شما فراهم آوریم.

    حکمای قدیم مانند رازی، ابو علی سینا، جورجانی و دیگران با استناد به منابع طب سنتی ایرانی اسلامی طی هزاران سال مرجع تشخیص خود را از سرشت و ذات افراد بر اساس نشانه های 10 گانه ای استخراج کردند.

    و در همین راستا با طراحی این سیستم آنلاین که مجهز به پیچیده ‌ترین علوم فناوری اطلاعات می باشد، بر آن شدیم تا با استفاده از علوم کاملا بومی سرزمین کهن ایران به ساده‌ترین روش و تنها با استفاده از تصویر شما مطالب مهمی‌ را که لازمه آشنایی شما با ناشناخته های وجودی خود می باشد را برای شما فراهم آوردیم.

    و امیدواریم که... بتوانیم کمک کنیم تا با شناخت بهتر خود زندگی‌ سالم، موفق و شادتری را تجربه کنید.                                برای ورود به سایت دکتر مزاج کلیک کنید

  • تغذیه در بیمارستان ها

    تغذیه در بیمارستان ها موسسه تحقیقاتی طعام اسرار با بررسی هایی که در سال های گذشته بعمل آورده متوجه موضوعاتی شده است که عدم درک ان از سوی مدیران بیمارستان ها برایش بشدت تعجب آور است. امروزه در بیمارستان ها اقدامات وحشتناکی به وقوع می پیوندد. بخش اعظم بیماران بستری درآی سی یو بواسطه سوء تغذیه جان می بازند. در بیمارستان مشهور قلب و عروق پایتخت وعده شام بیماران بعد از جراحی قلب، کتلت !! می باشد و در بیمارستان ها هم که بیش از سه متخصص تغذیه دارند، آشپزخانه در اختیار پیمانکارانی قرار گرفته که حتی سواد نوشتن و خواندن هم ندارند!!. با توجه به این تفاصیل موسسه تحقیقاتی طعام اسرار با یک هئیت تخصصی تغذیه با مدیریتی قوی و پویا تصمیم گرفت یک اقدام خارق العاده انجام دهد. و آن نهادینه سازی مدیریت صحیح و پیشرفته بخش غذا در بیمارستان ها می باشد. این موسسه تصمیم گرفت با بیمارستان های مختلف قراردادهایی منعقد کند که طی یکسال یک روند صحیح و پیشرفته تغذیه بیماران را در یک بیمارستان اجرا کند و به نحوی به پرسنل بیمارستان آموزش دهد که پس از یک سال اطمینان حاصل کند این روند در آن بیمارستان باقی خواهد ماند و پس از آن بمدت ده سال اقدام به پشتیبانی به اجرای صحیح این طرح پروژه ها بکند. این موسسه که تنها موسسه خدمات پژوهشی خصوصی است که در موضوع رژیم درمانی در کشور فعالیت می کند، اصلاح زیر ساخت های رژیم درمانی در بخشهای بیمارستانی را جزو بزرگترین اهداف خود و محوری ترین موضوعات قابل پیگیری خود قرار داده و بر همین مبنی ، در قدم اول بیمارستان های خصوصی را مورد هدف قرار داده است.

How to

یک توصیه زیبا برای تمام ماه

پرهیز کردن کار سختی نیست. پرهیز کردن و لذت بردن از پرهیز کردن است که سازنده و تاثیر گذار است.

چالش غذایی هفته

چای در ایران


چای در ایران
بوته چای برای نخستین بار در چین و در حدود پنج هزار سال پیش شناخته شد که به تدریج خواص درمانی آن کشف شد. علاوه بر آن از چای برای مصارف رنگ‌آمیزی نیز استفاده می‌شده است.
هلندیان در سده هفدهم چای را از چین به اروپا اوردند. در اروپا چای در مغازه های عطاری عرضه میشد. "نیکولاس تولپ" پزشک هلندی در کتاب خود تحت عنوان مشاهدات پزشکی در سال 1641 اعلام کرد،با نوشیدن چای از همه بیماریها در امان هستید و عمرتان طولانی میشود. در قرن 18 زمانی که " آن" ملکه انگلیسی به عنوان نوشیدنی صبحانه خود چای را بجای آبجو انگلیسی انتخاب کرد ، مُد بر مباحث پزشکی غلبه کرد .
برگ خشک شده چای زرد چینی دلیل دیگر رواج چای اجازه رفتن خانمها به چایخانه به جای قهوه خانه بود و این باعث شد چای در بین زنها عمومیت یابد. البته برای مدتی نوشیدن چای در مستعمرات امریکا تحریم شد. زمانی که بریتانیایی ها بر خریداران چای حتی برای اهداف درمانی ،مالیات تحمیل کردند،مستعمره نشینان در برخی جوامع به اعتراض برخاستند، بعدها همین معترضان تند خو مخفیانه سوار کشتیهای بریتانیایی شدند و 342 صندوق چای را به "لنگرگاه بوستون" بردند و با بهای ارزانتری آن را فروختند.
چای در ایران
پیشینه‌ی مصرف چای در ایران به سده هفدهم میلادی می‌رسد. جهانگردان از چایخانه‌هایی گفته‌اند که بزرگان و توانگران در آن جا جمع شده و چای می‌نوشیدند.
محمد میرزا، معروف به کاشف السلطنه چایکار، متولد 1244 خورشیدی در تربت حیدریه، که از دارالفنون و سپس از سوربن فرانسه فارغ‌التحصیل شده بود، با عنوان ژنرال کنسول ایران در سال ۱۲۷۶ خ. مأمور خدمت در هند شد. وی به عنوان سفیر ایران در هندوستان در روزگار مظفر الدین شاه قاجار اولین فرد ایرانی است که با همت والای خود و در نقش یک بازرگان فرانسوی به فراگیری شیوه‌ی کاشت و عمل‌آوری چای در شمال هندوستان مبادرت کرد و طی یک سفر، سه هزار (و به روایتی چهار هزار) گلدان نهال چای را از دامنه‌های هیمالیا با قطار به بمبئی و از آن جا با کشتی به بوشهر و با قاطر از بوشهر تا تهران حمل نمود. او در سال 1280 خ. برای نخستین بار در زمین‌های لاهیجان و تنکابن شروع به کشت چای نمود.
نخستین کارخانه‌ چای در ایران، در سال 1309 خورشیدی توسط سازمان چای بنیاد شد. هم اکنون صدها کارخانه چای در ایران مشغول به کار هستند. شایان یادآوری است که چای در ردیف رایج‌ترین و مهم‌ترین نوشابه‌های مورد مصرف در ایران و جهان می‌باشد و سهم ایران 4 تا 5/4 درصد از مصرف کل چای جهان می‌باشد.
خواص و فواید
مصرف دم‌کرده‌ی چای باعث تسریع حرکات تنفسی، سرعت در گردش خون، رفع خواب‌آلودگی، احساس تجدید نیرو، تقویت نیروی فکری، گوارش بهتر غذا و تعریق می‌شود از اینرو چای را هنگام خستگی، ضعف عصبی، میگرن، بیماری‌های قلبی و آسم می‌توان تجویز نمود.
در پژوهشهای امروزه مشخص شده چای ممکن است در کاهش خطر برخی بیماریهای مزمن عمده مثل سکته، حمله قلبی و بعضی سرطانها مفید باشد، این مطلب را دکتر جان وایسبرگر ، عضو بلند پایه موسسه بهداشت آمریکا، واقع در یک مرکز تحقیقاتی در نیویورک اعلام میکند.
نوشیدن چای میتواند از پوسیدگی دندانها جلوگیری کند؛ اینها اخبار بسیار خوبی برای مردم تمام دنیاست چون چای پس از آب پر مصرفترین نوشیدنی در دنیاست و روزانه یک میلیارد فنجان چای در دنیا نوشیده میشود.
 
 
در بسیاری فرهنگها در سراسر تاریخ ، چای به عنوان یک معجون شفابخش تلقی شده است. بیش از هزارسال قبل راهبان بودایی به دلایل مذهبی چای مینوشیدند ومعتقد بودند که در زمان درون‌پویی به بیدار ماندن آنها کمک میکند.
 
راهبان بودایی همچنین معتقد بودند چای دارای نیروهای شفا بخش است و همراه با گسترش بودیسم ، چای وتقاضا برای آن نیز افزایش یافت. یکی از بزرگان ژاپنی قرن سیزدهم بنام "شوگون" در اثر پرخوری در آستانه مرگ قرار گرفته بود که یک راهب به او رژیم چای توصیه کرد و او بهبود پیدا کرد،همین کافی بود تا مردم ژاپن بیشتر به دم کردن چای روی بیاورند.
 
یکی از دلایل این که دم کرده چای در دوران گذشته در نجات زندگی افراد موثر بوده این است که آب جوشیده باکتریهای بیماریزا رااز بین میبرده. براساس نتایج یک تحقیق گسترده در هلند،خطر سکته مغزی برای مردانی که روزانه چهار پنج فنجان چای مینوشند 70 درصد کمتر است . یک تحقیق دیگر در سال 1993 اعلام کرد مصرف زیاد چای، حملات قلبی مهلک را کاهش میدهد.
 
جان فولتس مدیر مرکز پیشگیری یک مدرسه پزشکی به این نتیجه رسید که چای از ایجاد لخته های خطرناک خون که منجر به حملات قلبی و سکته میشود جلوگیری میکند. سایر مطالعات نیز نشان میدهد که سطح چربی خون و فشار خون برخی مصرف کنندگان چای پایین تر است. بیش از 20 تحقیق در مورد حیوانات نشان داد که چای ممکن است از بعضی سرطانها مثل دستگاه گوارش،دستگاه تنفس و پوست جلوگیری کند.
 
"وایسبرگر" که پیشتر به نام وی اشاره شد اظهار میکند که نوشیدن چای همراه با خوردن مقداری میوه و سبزیها یک راه چاره ارزان و آسان برای کاهش خطر برخی سرطانها باشد. محققان دانشگاه حفاظت "کیس وسترن"در "کلویلند" دریافتند که مصرف چای تا 90 درصد از آفتاب سوختگی منجر به سرطان پوست جلوگیری میکند.
 
"حسن مختار" متخصص پوست که یک مطالعه منتشر نشده را راهبری کرده، میگوید: "در آینده چای یکی از راههای محافظت پوست در برابر آفتاب خواهد بود." دانشمندان تذکر میدهند، این که چای ممکن است در برابر برخی سرطانها محافظ باشد به دلایل گوناگون بودن عوامل بیماریهاست.
 
سر انجام اینکه چون چای حاوی فلوراید است، میتواند مقاومت دندانها را زیاد و از پوسیدگی آنها جلوگیری کند.در مطالعات آزمایشگاهی محققان ژاپنی پی بردند که چای با پیشگیری از تشکیل پلاک دندانی برخی باکتریهای دندانی را که میتوانند باعث بیماری لثه شوند، نابودمی کند. چای دارای انواع پلی فنل است که آنتی اکسیدانهائی هستند که سلول های انسان را از صدمه محافظت می کنند . فلاونیدها گروهی از پلی فنل ها هستند که بطور طبیعی در چای وجود دارند . به نظر می رسد سطوح بالای این پلی فنل ها در بدن می تواند علاوه بر ویروسها با سرطانهای لوزالمعده ، کولون ، مثانه ، پروستات و سینه نیز مقابله کند .
 
اکسیر
 
برای رسیدن به فواید سلامتی بخش چای روزانه چقدر باید نوشید؟ "وایسبرگر" میگوید 4 یا 5 بار و سایرین میگویند کمتر از آن هم کافی است. محققان مطمئن نیستند افزودن لیمو به چای اثر آن را کاهش میدهد یا خیر. افزودن شکر میتواند به دندانها آسیب بزند. پس بهتر است چای رابدون افزودن چیزی به آن بنوشید. وایسبرگر میگوید: خوشبختانه چای خنک نیز مانند چای داغ مفید است. این مطالب در جایی مثل آمریکا که از سال 1904 به بعد چای خنک (آیس تی) مینوشند رضایت بخش است.
 
حال، حدود 80 درصد از چای خود را خنک مینوشیم. اما هیچ تحقیقی برای فهمیدن اینکه یک فنجان چای ملایم میتواند دل و جرئت انسان را بالا ببرد، لازم نیست. حکیم چینی "تین یی هنگ" معتقد بوده: " نوشیدن چای برای فراموش کردن غوغای دنیا است".
 
 
 
 
مهندس هاله جهان پیکر

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

یک روش درمانی

حجامت

تاریخچه

حجامت نام یک روش درمانی پیچیده است که بر اساس قدیمی ترین سند موجود از 3300 سال قبل از میلاد مسیح درمقدونیه انجام می شده و بعدها به یونان رخنه کرده است و در آن زمان شاخص پزشک بودن، حجامت کردن و داشتن ابزار آن بوده است.

ادامه مطلب...

معرفی یک رژیم

رژیم اتکینز

رژیم لاغری اتکینز توسط دکتر رابرت اتکینز اختراع شد. دکتر اتکینز یک پزشک متخصص قلب بود (۱۹۳۰ـ۲۰۰۳) شهرت او هم بیشتر به خاطر رژیم لاغری موفقش در ۴۰ سال گذشته است. او اولین بار این رژیم را برای کم کردن وزن خودش استفاده کرد و بعد در سال ۱۹۷۲ اولین کتابش به نام

ادامه مطلب...

معرفی یک همکار مطمئن

آقای شهبازی

مشاور تغذیه و رژیم درمان

تبحر ویژه: چاقی، لاغری، رشد قدی کودکان، دیابت، مشکلات قلبی و عروقی

آدرس مطب: شهر قم، خیابان صفاییه، جنب درمانگاه حکیم، ساختمان پزشکان، دکتر فیض، طبقه پایین

تلفن: 02517746329

شنبه تا چهارشنبه ساعت 16 الی 21

 

آمار سایت

نویسندگان
8
مطالب
1125
وب لینک ها
6
تعداد بازدید
3809508

ارتبـاط با ما

با ما تماس بگيريد

  • تلفن: 44254747 (021)
  • وب سايت: www.taamasrar.com
  • وب سايت: www.sibdiet.com
  • آدرس ایمیل: تماس با ما
  • آدرس: تهران، بولوار اشرفی اصفهانی، بولوار مرزداران، نبش خیابان حضرت ابوالفضل، پلاک 2، واحد 2

logo-samandehi