صفحه اصلی  //  صد موضوع و هزاران مقاله  //  نان  //  بکينگ پودر ( مخصوص انواع کيک و شيريني )

بکينگ پودر ( مخصوص انواع کيک و شيريني )

بکينگ پودر ( مخصوص انواع کيک و شيريني )


ويژگيهاي محصول :
 بيکينگ پودر بعنوان يکي از افزودنيهاي اصلي در تهيه انواع کيک وشيريني مي باشد که عامل مهمي در ايجاد بافت يکنواخت محصول ، ارتقا کيفيت و پخت مناسب بشمار مي آيد.
بيکينگ پودر توليد شده توسط شرکت ثمين نان سحر داراي فرمولي موثر و مناسب جهت بکارگيري در توليد انواع کيک و شيريني بوده و مواد تشکيل دهنده آن عبارتند از :
(( نشاسته ، بي کربنات سديم و پيرو فسفات سديم ))
نحوه استفاده :
با توجه به اينکه ميزان مصرف بيکينگ پودر در محصولات قنادي و انواع کيک متفاوت مي باشد، لذا براساس نوع و بافت محصول مورد نظر مي توان به مقدار نياز ازاين ماده در فرمولاسيون استفاده نمود.
 سحر - ٠١ ( بهبود دهنده انواع نانهاي حجيم )
ويژگيهاي محصول :
 سحر٠١ ماده اي بسيار موثر جهت بهبود کيفيت انواع نانهايي حجيم ( نظير نانهاي سفيد ، باگت ، بروچن ، تست ، سوخاري و غيره ) بوده که ترکيبي از امولسيفاير ، آنزيم هاي آميلازي ، ويتامين ث ، کربنات کلسيم و افزودنيهاي مجاز خوراکي ديگر مي باشد.

مزايا :
- سرعت بخشيدن به گسترش خمير و کاهش زمان ورآمدن
- مقاوم ساختن خمير نسبت به شرايط مختلف آب و هوايي و دمايي
- جلوگيري از خوابيدن خمير در مرحله تخمير نهايي و پخت نان
- امکان تهيه محصول با کيفيت عالي
- متناسب با انواع آردهاي موجود درکشور

 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

ارتبـاط با ما

با ما تماس بگيريد

  • تلفن: 44254747 (021)
  • وب سايت: www.taamasrar.com
  • وب سايت: www.sibdiet.com
  • آدرس ایمیل: تماس با ما
  • آدرس: تهران، بولوار اشرفی اصفهانی، بولوار مرزداران، نبش خیابان حضرت ابوالفضل، پلاک 2، واحد 2

logo-samandehi